NHÀ HÀNG ẨM THỰC CƠM LAM GÀ SA LỬA | QUÁN NGON SÀI GÒN


Không gian văn hóa công chiêng Tây nguyên

Ai đã đặt chân lên đất Tây Nguyên đều bị cuốn hút bởi những buổi trình diễn cồng chiêng. Tháng “ning nơng”, mùa “con ong đi lấy mật”, và cũng không chỉ trong tháng “ning nơng”, quanh năm cao nguyên đất đỏ tràn ngập tiếng cồng chiêng. Tiếng cồng chiêng theo suốt cuộc đời con người, theo suốt vòng đời cây trồng…


Bắt rễ từ truyền thống văn hóa Đông Sơn, văn hóa âm nhạc cồng chiêng Tây Nguyên có lịch sử lâu đời, là phương tiện khẳng định cộng đồng và bản sắc văn hóa dân tộc của cộng đồng các dân tộc ở Tây Nguyên. Cồng chiêng Tây Nguyên vẫn gắn bó vẹn nguyên dáng vẻ dân gian, thô mộc mà chắc khỏe, tinh tế và sâu lắng nơi núi rừng đại ngàn, cùng với tiếng thác nước ào ạt chảy đêm, tạo nên một không gian văn hóa đậm chất Tây Nguyên.
Các dàn cồng chiêng thường gồm nhiều bộ. Mỗi bộ có số lượng khác nhau và đảm nhiệm những chức năng riêng trong cuộc hòa tấu. Cồng chiêng có thể được dùng đơn lẻ hoặc dùng theo dàn, một bộ có từ 2 đến 12-13 chiếc, thậm chí có nơi tới 18-20 chiếc. Trong một bộ chiêng có chiêng mẹ (chiêng cái) là quan trọng nhất. Tên gọi của cồng chiêng có khi được đặt dựa theo âm thanh nhạc khí phát ra, có khi là tên gọi theo vị trí của nó trong dàn nhạc.

Trong những dàn có từ 9 cồng chiêng trở lên thì có thêm cồng “cha” bên cạnh cồng “mẹ”, tiếp theo là các cồng “con”, cồng “cháu”… hình thành hệ thống gia đình, cồng “mẹ” luôn luôn đứng trước cồng “cha”, phù hợp với chế độ mẫu hệ của người Tây Nguyên. Khi biểu diễn, cồng “mẹ” và cồng “cha” đánh ra âm thanh trầm gần giống nhau để làm nền cho cả dàn nhạc. Kế tiếp là 3 cồng “con” cùng đánh một lượt với nhau thành một hòa âm, có tác dụng như những cây cột chống đỡ trong ngôi nhà. Những chiếc còn lại thì đánh so le theo thứ tự trước, sau, mau, chậm theo đúng quy định, phối hợp với nhau thành ra nét nhạc.
 
Ở hầu hết các dân tộc Tây Nguyên, nghệ nhân đánh cồng chiêng phải là nam giới. Riêng ngành Bin, dân tộc Ê đê, chỉ nữ giới mới được đánh cồng; người Mạ thì cả hai giới đều được đánh chiêng, nhưng thường chia ra làm hai dàn: chiêng nam, chiêng nữ. Ngoài ra, ở nhiều dân tộc, dàn múa gồm nhiều thiếu nữ trẻ luôn đồng hành với bản nhạc chiêng. Các điệu múa đều không thể thiếu khi diễn tấu các bài chiêng cồng.
 
Cồng chiêng cũng là một nhạc cụ rất phổ biến trong nền âm nhạc của các tộc người Việt Nam. Nhưng với người Tây Nguyên, cồng chiêng là đại diện, là nguồn sống, là tín ngưỡng tâm linh. Âm thanh khi ngân nga sâu lắng, khi thôi thúc, hòa quyện với tiếng suối, tiếng gió và với tiếng lòng sẽ sống mãi cùng với đất trời và con người Tây Nguyên. Do đó, âm nhạc ở đây không đơn thuần là nghệ thuật mà có chức năng phục vụ một sự kiện đặc biệt trong xã hội hoặc trong đời sống hàng ngày. 


Hầu như mỗi sinh hoạt đều gắn với nét nhạc. Lúc đứa trẻ mới lọt lòng thì già làng sử dụng cái cồng xưa cổ nhất đến bên giường để đánh lên những âm thanh đầu tiên lọt vào tai đứa bé, khẳng định nó là một phần của cộng đồng. Khi đứa trẻ lớn lên, mỗi giai đoạn của đời sống, từ việc đồng áng cho đến những buổi gặp gỡ nam nữ, khi đón khách, lên nhà mới hay tang lễ… đều không thể thiếu tiếng cồng chiêng. Tiếng cồng chiêng hòa nhịp âm vang gợi cho người nghe như thấy được cả không gian săn bắn, không gian làm rẫy, không gian lễ hội… của người nơi đây. Không chỉ có vậy, tiếng cồng chiêng còn đem đến đời sống của người Tây Nguyên sự lãng mạn. Đó chính là nguồn gốc của những áng sử thi, thơ ca đi vào lòng người.


Nhìn chung, văn hóa và âm nhạc cồng chiêng thể hiện tài năng sáng tạo văn hóa - nghệ thuật ở đỉnh cao của các dân tộc Tây Nguyên. Với những giá trị nhân bản như vậy, UNESCO đã công nhận Không gian văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên là kiệt tác truyền khẩu và di sản văn hóa vật thể của nhân loại.
 
Cuộc Sống Việt _ Theo Cema.gov.vn
 

 

TP HCM -100 điều thú vị


Chúng tôi hân hạnh được sở văn hóa thể thao và du lịch xét chọn nhà hàng ẩm thực nằm trong “TP HCM -100 điều thú vị

VINH DANH ẨM THỰC


Làng ẩm thực văn hóa Tây Nguyên hân hạnh nhận được nhiều phần thưởng cao quý và kỷ niệm chương vinh danh về ẩm thực như: Ẩm thực độc đáo, Vào bếp cùng sao, Điểm đến cuối tuần, Sài Gòn đêm, Tây Nguyên giữa lòng thành phố, Món ngon mỗi ngày ... 

TRUYỀN HÌNH


Truyền hình VTV, HTV, SCTV, HÀ NỘI, TODAYTV, YEAH1 Và kênh nước ngoài VIETTODAY, DISCOVERY Thái Lan giới thiệu chúng tôi





KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU


Ngân hàng HSBC, Standard Chartered, Sacombank, Maritime, Eximbank, Viettel Q1, Viettel Q3, diễn đàn Ôtô Sài gòn, diễn đàn Nhiếp Ảnh Việt Nam, Chứng khoán Kim Eng, FPT….Cà phê Trung Nguyên

BÁO CHÍ NÓI VỀ LÀNG ẨM THỰC VĂN HOÁ TÂY NGUYÊN


Báo điện tử Vnexpress.net đưa tin Nhà hàng ẩm thực Tây Nguyên


Báo điện tử Dân Trí viết về Địa điểm đặt tiệc nhà hàng, quán ăn uống ẩm thực Sài Gòn

 

Hiệp hội Du lịch Việt Nam đưa tin về Làng ẩm thực Tây Nguyên: Làng ẩm thực Tây Nguyên giữa lòng Thành Phố

 

Báo Tiền Phong Online viết về Làng ẩm thực Tây Nguyên

 

Báo giải trí hàng đầu (24h.com.vn) đưa tin về Hiện tượng Ẩm thực số 1 Việt Nam: Nhà hàng ẩm thực, quán đẹp Tây Nguyên - Món ăn ngon nổi tiếng Sài Gòn

 

Trang tin điện tử 60s.com.vn viết về Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên: Chúng tôi ăn Rừng

 

CẢM NHẬN THỰC KHÁCH

Anh Quảng - Việt Kiều Úc

Anh Quảng - Việt Kiều Úc

”Xem VTV3 có quay Một Tây Nguyên giữa lòng thành phố, rất ấn tượng, cả gia đình tôi từ...

Đọc thêm...

Gia đình chị Vy Nữ Hiền Vinh, Q.9

Gia đình chị Vy Nữ Hiền Vinh, Q.9

“Chúng tôi rất ghiền câu cá, vô tình ghé Làng Ẩm Thực Tây Nguyên, hơn cả mong đợi...

Đọc thêm...

Chị Thúy Loan – 0902902042

Chị Thúy Loan – 0902902042

“Tôi đã đi nhiều nơi và cảm nhận trong khu Thanh Đa Bình Qưới có lẽ Làng Ẩm Thực Tây Nguyên...

Đọc thêm...

Anh Hoàng Nhân Quận Phú Nhuận

Anh Hoàng Nhân Quận Phú Nhuận

“Chúng tôi lang thang trên mạng tìm cảnh đẹp để chụp hình, vô tình thấy Làng Ẩm Thực ...

Đọc thêm...

Thành viên diễn đàn Ôtô Sài Gòn anh Nguyễn Trung Hiếu, 590 CMT8 Q3

Thành viên diễn đàn Ôtô Sài Gòn anh Nguyễn Trung Hiếu, 590 CMT8 Q3

“Diễn đàn ôtô sài gòn Offline đưa tôi có cơ hội thưởng thức món ăn tại  Làng Ẩm T...

Đọc thêm...

VIDEO GIỚI THIỆU


PHIM TRUYỀN HÌNH QUAY TẠI LÀNG ẨM THỰC TÂY NGUYÊN

 

Lời Nguyền Saphia, Cầu Vồng Sau Mưa...

 

VIDEO HÀI, CLIP CA NHẠC THỰC HIỆN BỞI CÁC NGHỆ SỸ, CA SỸ

 

Hoài Linh, Tiểu Bảo Quốc, Tấn Beo, Tấn Bo, Trung Lùn, Cao Minh Đạt, Siu Black…

 

CÁC NGHỆ SỸ DÙNG MÓN TẠI QUÁN CHÚNG TÔI

 

Phi Nhung, Hoài Linh, Quang Thắng, Tấn Beo, Tấn Bo Phương Dung, các thí sinh đạt giải Viet Nam Next Top Model 2011

 

HOT GIRL

 

Diễm My 9x, Miu Lê, Siêu Mẫu Thanh Hằng

 

DIỄN VIÊN

 

Kim Hiền, Quang Thắng ....

ẢNH ĐẸP ẨM THỰC TÂY NGUYÊN


 

 

 

 

 

 

 

Khách đang online

  Hiện có 12 khách Trực tuyến

Thống kê truy cập

Số lần xem bài viết hôm nay:361
Tổng số lần xem bài viết :795955

Cà phê nguyên chất

Cà phê nguyên chất

Cà phê sạch