NHÀ HÀNG ẨM THỰC CƠM LAM GÀ SA LỬA | QUÁN NGON SÀI GÒN


Tây Nguyên - "cái nôi" của cồng chiêng Đông-Nam Á

Trước những ý kiến băn khoăn về "căn nguyên", "cội rễ" của văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên, nhạc sĩ Tô Vũ - một trong những chuyên gia ở Việt Nam có thâm niên cao nhất về lĩnh vực này -  đã cho rằng, căn cứ vào nhiều yếu tố, có thể khẳng định rằng chiêng Tây Nguyên là cái nôi của cồng chiêng Đông-Nam Á.


Nghiên cứu cồng chiêng từ năm 1978, nhạc sĩ Tô vũ đã phát hiện ra nhiều điều thú vị. Về cội nguồn, cồng chiêng là "hậu duệ" của đàn đá - trước khi có văn hóa đồng, người xưa đã tìm đến loại khí cụ đá theo "quy trình tiến hóa" cồng đá, chiêng đá, chiêng... tre, rồi mới tới cồng đồng, chiêng đồng...


Cồng chiêng Tây Nguyên là cái nôi của cồng chiêng Đông-Nam Á, bởi những yếu tố sau: Về vết tích hiện vật, những nét chạm khắc biểu hiện người đánh cồng chiêng (dáng đánh rất giống người Tây Nguyên) có trên trống đồng Đông Sơn vốn có lịch sử hơn 4.000 năm.

 


 

Một "vua chiêng" ở Kông Chro,Gia Lai, vẫn lưu giữ những bộ chiêng quý do tổ tiên truyền lại.
 Về lối đánh, "rất nguyên thủy", người Tây Nguyên vẫn "mỗi người một cái", chưa kết thành dàn do một nghệ sĩ biểu diễn như các dân tộc ở Thái-lan, Malaysia, Lào, Campuchia (theo nguyên lý phát triển từ đơn giản đến phức tạp; càng đơn giản càng gần ý nghĩa là "vật tổ"); hình dáng cồng chiêng cũng thế, chưa phát triển theo dạng trống (tức chiêng có đế, vuông hoặc tròn).


Về mục đích, cồng chiêng Tây Nguyên vẫn mang ý nghĩa từ thuở sơ khai của nó: Dùng để mừng lúa mới, xuống đồng; biểu hiện của tín ngưỡng - là phương tiện giao tiếp với siêu nhiên... qua các lễ thổi tai, bỏ mả v.v..., nghĩa là vẫn thuần chức năng phục vụ đời sống con người. Trong khi ở các vùng Đông -Nam Á khác, cồng chiêng đã "tiến hóa" đến mức thành phương tiện biểu diễn cung đình, mang chức năng giải trí.


Xét về lịch sử tiến hóa, mỗi sự biến chuyển tính năng nhạc khí (ở thời bấy giờ) diễn ra trong hàng mấy trăm năm. Và có thể khẳng định, căn cứ trên vết tích trống đồng (mà những gì quý giá mới được khắc lên đó), cồng chiêng Tây Nguyên đã có ít nhất 2.000 năm.


Trở lại vấn đề lịch sử. Năm 43 sau Công nguyên, khi cuộc khởi nghĩa Hai Bà Trưng thất bại, tướng Mã Viện của Nam Hán đã cho tịch thu tất cả đồ đồng (bấy giờ chỉ có cồng chiêng, được coi là vật thiêng của người Việt) đem đúc trụ chôn ở vùng biên giới, nhằm tiêu diệt ý chí của người Việt.


Đây là cơ sở giải thích việc thất tán mạnh mẽ loại nhạc khí này trong quá khứ đời sống tinh thần người Việt, song cũng có thể hiểu rằng tổ tiên người Việt đã đem cất giấu ở vùng núi (bắt đầu sự "giao thoa" văn hóa cồng chiêng với các tộc người khác).


Đồng thời, dựa vào tài liệu khảo cổ về nguồn gốc tộc người và ngữ hệ ở Việt Nam, vốn từ họ Nam Á và Nam Đảo (thậm chí gần đây còn có luận điểm gây bất ngờ rằng trống đồng Việt có nguồn gốc từ Trường Sơn), có thể khẳng định rằng cộng đồng Việt, Tày, các tộc người Tây Nguyên đã từng ở với nhau rất lâu đời, vì vậy sự "giao thoa" văn hóa cồng chiêng là hiển nhiên.


Suốt lịch sử văn hóa của mình, người Tây Nguyên không chế tác mà mua cồng chiêng từ người Kinh vùng Quảng Nam, rồi về "nắn" lại thanh âm theo cách của mình - đó là những hoạt động "giao thương" theo lối hàng đổi hàng có từ hàng nghìn năm nay. Ngay cả "chiêng Lào" mà người Tây Nguyên sở hữu cũng không phải được chế tác từ Lào mà chỉ là hàng hóa trao đổi, mua bán từ nơi khác về Tây Nguyên. Từ đó dẫn đến quan điểm nhất quán rằng cồng chiêng Tây Nguyên cũng chính là cồng chiêng Việt.
 

 

TP HCM -100 điều thú vị


Chúng tôi hân hạnh được sở văn hóa thể thao và du lịch xét chọn nhà hàng ẩm thực nằm trong “TP HCM -100 điều thú vị

VINH DANH ẨM THỰC


Làng ẩm thực văn hóa Tây Nguyên hân hạnh nhận được nhiều phần thưởng cao quý và kỷ niệm chương vinh danh về ẩm thực như: Ẩm thực độc đáo, Vào bếp cùng sao, Điểm đến cuối tuần, Sài Gòn đêm, Tây Nguyên giữa lòng thành phố, Món ngon mỗi ngày ... 

TRUYỀN HÌNH


Truyền hình VTV, HTV, SCTV, HÀ NỘI, TODAYTV, YEAH1 Và kênh nước ngoài VIETTODAY, DISCOVERY Thái Lan giới thiệu chúng tôi





KHÁCH HÀNG TIÊU BIỂU


Ngân hàng HSBC, Standard Chartered, Sacombank, Maritime, Eximbank, Viettel Q1, Viettel Q3, diễn đàn Ôtô Sài gòn, diễn đàn Nhiếp Ảnh Việt Nam, Chứng khoán Kim Eng, FPT….Cà phê Trung Nguyên

BÁO CHÍ NÓI VỀ LÀNG ẨM THỰC VĂN HOÁ TÂY NGUYÊN


Báo điện tử Vnexpress.net đưa tin Nhà hàng ẩm thực Tây Nguyên


Báo điện tử Dân Trí viết về Địa điểm đặt tiệc nhà hàng, quán ăn uống ẩm thực Sài Gòn

 

Hiệp hội Du lịch Việt Nam đưa tin về Làng ẩm thực Tây Nguyên: Làng ẩm thực Tây Nguyên giữa lòng Thành Phố

 

Báo Tiền Phong Online viết về Làng ẩm thực Tây Nguyên

 

Báo giải trí hàng đầu (24h.com.vn) đưa tin về Hiện tượng Ẩm thực số 1 Việt Nam: Nhà hàng ẩm thực, quán đẹp Tây Nguyên - Món ăn ngon nổi tiếng Sài Gòn

 

Trang tin điện tử 60s.com.vn viết về Làng Ẩm Thực Văn Hóa Tây Nguyên: Chúng tôi ăn Rừng

 

CẢM NHẬN THỰC KHÁCH

Anh Quảng - Việt Kiều Úc

Anh Quảng - Việt Kiều Úc

”Xem VTV3 có quay Một Tây Nguyên giữa lòng thành phố, rất ấn tượng, cả gia đình tôi từ...

Đọc thêm...

Gia đình chị Vy Nữ Hiền Vinh, Q.9

Gia đình chị Vy Nữ Hiền Vinh, Q.9

“Chúng tôi rất ghiền câu cá, vô tình ghé Làng Ẩm Thực Tây Nguyên, hơn cả mong đợi...

Đọc thêm...

Chị Thúy Loan – 0902902042

Chị Thúy Loan – 0902902042

“Tôi đã đi nhiều nơi và cảm nhận trong khu Thanh Đa Bình Qưới có lẽ Làng Ẩm Thực Tây Nguyên...

Đọc thêm...

Anh Hoàng Nhân Quận Phú Nhuận

Anh Hoàng Nhân Quận Phú Nhuận

“Chúng tôi lang thang trên mạng tìm cảnh đẹp để chụp hình, vô tình thấy Làng Ẩm Thực ...

Đọc thêm...

Thành viên diễn đàn Ôtô Sài Gòn anh Nguyễn Trung Hiếu, 590 CMT8 Q3

Thành viên diễn đàn Ôtô Sài Gòn anh Nguyễn Trung Hiếu, 590 CMT8 Q3

“Diễn đàn ôtô sài gòn Offline đưa tôi có cơ hội thưởng thức món ăn tại  Làng Ẩm T...

Đọc thêm...

VIDEO GIỚI THIỆU


PHIM TRUYỀN HÌNH QUAY TẠI LÀNG ẨM THỰC TÂY NGUYÊN

 

Lời Nguyền Saphia, Cầu Vồng Sau Mưa...

 

VIDEO HÀI, CLIP CA NHẠC THỰC HIỆN BỞI CÁC NGHỆ SỸ, CA SỸ

 

Hoài Linh, Tiểu Bảo Quốc, Tấn Beo, Tấn Bo, Trung Lùn, Cao Minh Đạt, Siu Black…

 

CÁC NGHỆ SỸ DÙNG MÓN TẠI QUÁN CHÚNG TÔI

 

Phi Nhung, Hoài Linh, Quang Thắng, Tấn Beo, Tấn Bo Phương Dung, các thí sinh đạt giải Viet Nam Next Top Model 2011

 

HOT GIRL

 

Diễm My 9x, Miu Lê, Siêu Mẫu Thanh Hằng

 

DIỄN VIÊN

 

Kim Hiền, Quang Thắng ....

ẢNH ĐẸP ẨM THỰC TÂY NGUYÊN


 

 

 

 

 

 

 

Khách đang online

  Hiện có 11 khách Trực tuyến

Thống kê truy cập

Số lần xem bài viết hôm nay:219
Tổng số lần xem bài viết :506205